自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。
猴頭菇花膠煲瘦肉湯
材料： 大花膠筒3-4 個， 杞子，北旗，猴頭菇，淮山，玉竹，百合，圓肉，陳皮一片，瘦肉
做法：
1. 花膠預先浸發好，備用
2. 猴頭菇略沖洗，用冷水浸 20 分鐘，擠乾水份備用
3. 陳皮浸軟，刮去果皮瓤，備用
4. 其他材料略沖洗備用
5. 瘦肉飛水
6. 所有材料預備好後，放入煲中，加入適量滾水，大火煲滾後，轉小火煲 2 小時，加鹽調味即成
療效： 花膠含豐富蛋白質，能補充骨膠原，有美顏之效，猴頭菇能降膽固醇，北旗補氣，玉竹百合潤肺，此湯適合身體弱人士或產後進補人士飲用。
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