2009年5月16日 星期六

海底椰川貝百合雪耳煲西施骨 | 烹調有法 (32)


自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人体產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。


煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。


海底椰川貝百合雪耳煲西施骨


材料: 百合,川貝,海底椰,雪耳,南北杏,西施骨,蜜棗


做法:


(1) 雪耳用水浸發,洗淨備用,西施骨飛水,


(2) 海底椰,川貝,百合,南北杏用水洗淨備用。


(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。


療效: 川貝,海底椰能止咳化痰,百合雪耳有養陰潤肺之效,能舒緩心胸煩悶,燥熱咳嗽人士。


原文見:海底椰川貝百合雪耳煲西施骨 | 烹調有法 (32)




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