2010年6月27日星期二
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
世界盃正進行得如火如荼很多球迷都會吃下不少世界盃小食如薯片、蝦條、花生、汽水或啤酒這些食物所含有的鈉質和熱量相當高，攝取過量會引致肥胖。啤酒則含有酒精，還可能令肝臟和心臟的健康有負面影響。
介紹三款飲料給球迷充充電
(一)花旗參沖水
花旗參即西洋參，因主產美國故名花祺參。其性味甘微苦涼。功用主治:益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽幹口渴，虛熱煩倦。煎湯和服或切片泡服。
(二)花旗參石斛潤燥湯
材料:
美國花旗參，特選金絲石斛，沙參，湘玉竹頭，蜜棗，(加瘦肉半斤)，
做法:
(1) 瘦肉飛水，
(2) 其餘材料用水洗淨，
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
功能:
提神補氣，助消化，潤燥滋陰，對陰虛火旺，口燥舌苦，捱夜積火，煙酒過度有顯效
(三)海底椰川貝止咳化痰湯
材料：
花膠，海底椰，川貝，百合，南北杏，瘦肉。
做法：
(1) 花膠預早發好，其餘藥材用水洗淨備用。
(2) 瘦肉飛水
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用
療效：
海底椰，川貝，百合，南北杏有化痰止咳平喘功效，花膠含骨膠原，有滋補身體之功，對傷風感冒後的咳嗽有很好的食療功效。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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