2010年11月29日星期一
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
無花果南北杏瘦肉湯
材料：
霸王花二兩，無花果二兩，南北杏各半兩，瘦豬肉五兩
做法：
(1) 各物洗淨，無花菓切開，瘦肉飛水
(2) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
療效：
霸王花又叫劍花，中藥店有售，有去痰火，清熱氣之效，如有烟、酒習慣，可以常煲這湯佐膳。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
螺片茶樹菇煲雞湯
材料: 螺片、茶樹菇、淮山、茨實、杞子、蓮子、百合、蜜棗(加去皮雞半只)
做法:
(1) 茶樹菇用水略浸，洗淨，
(2) 其餘材料用水洗淨，
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
功能:
茶樹菇平肝，螺片滋陰養顏，淮山茨實健睥補腎，杞子功能養肝明目、蓮子百合潤肺。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
原文見：
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2010年11月15日星期一
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
安神黑豆合桃麥米粥
材料：
合桃1兩，黑豆，麥米各2兩，蓮子1兩，紅棗(去核)8粒，桂圓肉10粒
做法：
將材料浸洗，加水煮約2小時，即可連粥料同食。如要甜食，可加冰糖。
療效：
有補益氣血，養心安神，健脾益胃等功效。 神經衰弱人士也很有裨益。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
2010年11月7日星期日
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
花膠松茸杞子湯
材料: 花膠、姬松茸、玉竹、沙參、杞子、蜜棗(加瘦肉半斤)
做法:
(1) 瘦肉飛水，花膠預先發好，
(2) 姬松茸用水浸發，洗淨，
(3) 其餘材料用水洗淨，
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
功能:
花膠含豐富蛋白質及骨膠原。有滋陰及能加速外科手術病人的傷口癒合。姬松茸健脾益氣，有助降低胆固醇。沙參怯痰止咳、清肺火、玉竹能養陰潤燥。杞子功能養肝明目、對視力減退有治療功效。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
