過大禮套裝

八星報喜 海味過大禮套裝

全新推出 八星報喜 海味過大禮套裝，八款海味組合只售 HK$3,668！

按此或上圖參看詳情。

亦可致電聯絡本公司客戶服務部查詢：

免費諮詢熱線：

電話：+852 3158 1276
傳真：+852 3158 1416
電郵：info@starrygift.com

海味過大禮 一條龍服務

原文見： 海味軒 | 香港燕窩海味網上專門店 http://hiwave.starrygift.com/#ixzz1gyvCCJaP

過大禮 一條龍服務

結婚乃人生大事，固然可喜可賀！但結婚的儀式不斷改變，無經驗的新人要面對傳統的習俗儀式又要兼顧西式婚宴、註冊等等…第一步是過大禮，該如何入手？

不用愁！本軒特意推出海味過大禮一條龍服務，以助準新人在籌備婚禮時更加順利！

免費諮詢熱線：

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多種配撘，切合不同準夫婦所需。另亦可由本軒教路，自由配搭 。

利是過大禮套裝

男家 (送給女家)

(一) 百年好合龍鳳絨面禮金盒一個

(二) 雙喜禮金封一個

(三) 包羅萬有封一個

(四) 雙喜燙金封二個

女家(回給男家)

(一) 回禮金封一個

(二) 回包羅萬有封一個

(三) 女婿金封一個

(四) 回茶禮金封一個

全套 HK$108.00

服務套餐附送：

• 免費過大禮諮詢服務
• 代寫利是封 (以利是代替實物)
• 地鐵站交收( 大圍、九龍塘、紅磡 北角 南昌 美孚地鐵站 )

只須在禮金盒加上禮金、餅咭和喜貼，在包羅萬有金封加上代表海味雞豬肉和魚的現金，在雙喜燙金封加上舅仔鞋、大姨裙等的現金。便可開心過大禮，簡單便捷。

訂購方法 - 請將訂單款項存入本公司賬戶：
恒生銀行戶口 390-202067-883 ( 賬戶名稱EN LOUVRE LIMITED )

然後把存款單或過數紀錄傳真或EMAIL到本公司，請註明 姓名、電話以便本公司核對和聯絡。

詳情可致電聯絡本公司客戶服務部查詢：

電話：+852 3158 1276
傳真：+852 3158 1416
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簡易海味過大禮套裝

此套裝適合在酒店出門、入門之新人或外國信仰，温馨誠意具足

男家 (送給女家)

(一) 六福齊來海味套裝 二籃：每籃有(中國花菇、日本蠔豉、髲菜、 日本宗谷元貝、澳洲第一鮑一罐、本港蝦干)

(二) 百年好合龍鳳禮金盒一個及雙喜禮金封一個

(三) 雙喜燙金封二個，包羅萬有封一個

(四) 吉祥生果兩籃 (金柚、大吉橙、蘋果、火龍果、提子……等)。

可自由添加唐餅或西餅

女家(回給男家)

男家聘禮一半或若干

(一) 回禮金封一個，回包羅萬有封一個

(二) 女婿金封一個

男家四項 + 女家二項 (HK$3,999.00)

服務套餐附送：

• 免費過大禮諮詢服務
• 免費送貨(不包括離島)

早一天送到男家後，只須在禮金盒加上禮金、餅咭和喜貼，在包羅萬有金封加上代表雞豬肉和魚的現金，在雙喜燙金封加上舅仔鞋、大姨裙等的現金。然後影一輯靚相。明天就可喜氣洋洋的到女家過大禮。既省時便捷又不失體面。

(或過大禮當天直接送到女家)

訂購方法 - 請將訂單款項存入本公司賬戶：
恒生銀行戶口 390-202067-883 ( 賬戶名稱EN LOUVRE LIMITED )

然後把存款單或過數紀錄傳真或EMAIL到本公司，請註明 姓名、電話以便本公司核對和聯絡。

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電話：+852 3158 1276
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精裝過大禮套裝

男家 (送給女家)

(一) 過禮籃兩籃(男家)包括以下椰子兩對，槟榔兩對，扁柏適量。 龍鳳燭兩對，男女家對聯兩對。茶葉兩罐。

(二) 四京果兩包

 (三) 百年好合龍鳳禮金盒一個及雙喜禮金封一個

(四) 包羅萬有封一個

(五) 雙喜燙金封二個，

(六) 龍鳳餅兩對。

(七) 裝嫁喜餅禮盒(六個裝)二盒

(八) 男家上頭套裝(新郞上頭用)

女家(回給男家)

(一) 回禮金封一個

(二) 回包羅萬有封一個

(三) 女家回禮套裝 (蓮藕一對、多子石榴一對、發財芋一對、添丁薑一對、大吉一對、芙蓉、扁柏、柚葉

(四) 回大茶禮 (大發1大底、鬆糕8個、紅包8個、煎堆8個)

(五) 女婿金封一個

(六) 女家上頭套裝(新娘上頭用)

男家八項 + 女家六項 (HK$1,890.00)

如女家(三)(四)兩項改用利是二封只須 (HK$1,600.00)

服務套餐附送：

• 免費過大禮諮詢服務
  
• 免費送貨(不包括離島)

早一天送到男家後，只須在禮金盒加上禮金、餅咭和喜貼，在包羅萬有金封加上代表海味、雞、豬肉和魚的現金，在雙喜燙金封加上舅仔鞋、大姨裙等的現金。然後影一輯靚相。明天就可喜氣洋洋的到女家過大禮。既省時便捷又不失體面。

訂購方法 - 請將訂單款項存入本公司賬戶：
恒生銀行戶口 390-202067-883 ( 賬戶名稱EN LOUVRE LIMITED )

然後把存款單或過數紀錄傳真或EMAIL到本公司，請註明 姓名、電話以便本公司核對和聯絡。

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標準海味過大禮套裝

男家 (送給女家)

(一) 百年好合海味套裝 二籃：每籃有(中國花菇、日本蠔豉、髲菜、 日本S宗谷元貝、罐頭鮑魚、茶葉)

(二) 過禮籃兩籃(男家)包括以下椰子兩對，槟榔兩對，扁柏適量。 龍鳳燭兩對，男女家對聯兩對。茶葉兩罐。

(三) 四京果兩包

(四) 百年好合龍鳳禮金盒一個及雙喜禮金封一個

(五) 雙喜燙金封二個，包羅萬有封一個

(六) 龍鳳餅兩對。

(七) 裝嫁喜餅禮盒(六個裝)二盒

(八) 男家上頭套裝(新郎上頭用)

女家 (回給男家)

(一) 回禮金封一個

(二) 回包羅萬有封一個

(三) 女家回禮套裝 (蓮藕一對、多子石榴一對、發財芋一對、添丁薑一對、大吉一對、芙蓉、扁柏、柚葉

(四) 回大茶禮 (大發1大底、鬆糕8個、紅包8個、煎堆8個)

(五) 女婿金封一個

(六) 女家上頭套裝(新娘上頭用)

男家八項 + 女家六項 (HK$4,588.00)

如女家(三)(四)兩項改用利是兩封 只須 (HK$4,088.00)

服務套餐附送：

• 免費過大禮諮詢服務
• 免費送貨(不包括離島)

早一天送到男家後，只須在禮金盒加上禮金、餅咭和喜貼，在包羅萬有金封加上代表雞豬肉和魚的現金，在雙喜燙金封加上舅仔鞋、大姨裙等的現金。然後影一輯靚相。明天就可喜氣洋洋的到女家過大禮。既省時便捷又不失體面。

(或過大禮當天直接送到女家，並講解禮品的用法、存放時間、善後處理。)

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尊貴海味過大禮套裝

 男家 (送給女家)

(一) 六福齊來海味套裝 二籃：每籃有(中國花菇、日本蠔豉、髲菜、 日本S宗谷元貝、澳洲第一鮑一罐、本港蝦干)

(二) 過禮籃兩籃(男家)包括以下椰子兩對，槟榔兩對，扁柏適量。 龍鳳燭兩對，男女家對聯兩對。茶葉兩罐。

(三) 四京果兩包

(四) 百年好合龍鳳禮金盒一個及雙喜禮金封一個

(五) 雙喜燙金封二個，包羅萬有封一個

(六) 龍鳳餅兩對。

(七) 裝嫁喜餅禮盒(六個裝)二盒

(八) 法國紅酒四枝

(九) 吉祥生果兩籃 (金柚、大吉橙、蘋果、火龍果、提子……等)

(十) 男家上頭套裝(新郎上頭用)

女家 (回給男家)

(一) 回禮金封一個

(二) 回包羅萬有封一個

(三) 女家回禮套裝 (蓮藕一對、多子石榴一對、發財芋一對、添丁薑一對、大吉一對、芙蓉、扁柏、柚葉

(四) 回大茶禮 (大發1大底、鬆糕8個、紅包8個、煎堆8個)

(五) 女婿金封一個

(六) 女家上頭套裝(新娘上頭用)

男家十項 + 女家六項 (HK$6,198.00)

如女家(三)(四)兩項改用利是兩封 只須 (HK$5,698.00)

服務套餐附送：

• 免費過大禮諮詢服務
  
• 免費送貨(不包括離島)
  
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罐頭鮑魚食譜 | 烹調有法 (259)

BB鮑魚建議食法

13-15頭鮑魚泛稱為BB鮑，以下介紹多種食法，適合摰友良朋及一家大小一同享用。

參考最新推出的 罐頭鮑魚團購優惠，歲晚迎新春送禮不二之選！

(1) 小食

三五知己或一家大小看電視看球賽時，一邊飲啤酒，一邊吃BB鮑。人生一樂也。

(2) BB鮑蠔油西生菜

嫩滑溜的鮑魚片搭配爽脆生菜一起吃，口感特別鮮甜清脆。

(3) BB鮑燴冬菇

鮑魚能養肝明目、清肝熱，強化骨骼及調節身體機能，搭配菇類及蔬菜更可提升營養價值。

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淮山杞子元肉山班魚湯 | 烹調有法 (258)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

淮山杞子元肉山班魚湯

材料：

山班魚約12兩，元肉1兩，淮山5錢杞子三錢，薑二片，紹興酒半湯匙

做法：

(1) 元肉，淮山，杞子用水沖淨，備用。

(2) 山斑魚去鱗，劏洗淨，抺乾，

(3)用少許熱油爆香薑片，放入山斑魚略煎，灑酒，並注入半鍋滾水，加入葯材，以中小火煲1個半小時即成湯濃，以鹽調味，。

療效：

淮山功能補肺益腎，健脾止瀉，益精補氣，杞子功能養肝明目，元肉(龍眼肉)，性溫味甘，功能補益心脾、養血安神，山斑魚滋補力同生魚比較，有人說比生魚更好，煲出來湯水，也很甜美。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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天麻川芎白芷燉魚頭 | 烹調有法 (257)

天麻川芎白芷燉魚頭

材料： 魚頭一個， 川芎三錢，白芷，三錢，天麻三錢，薑二片。

做法：

(1) 川芎，天麻，白芷用水洗淨備用。

(2) 魚頭洗淨，對半切開， 放薑片在滾水中加魚頭略為飛水，或稍微煎香，兩種的味道都不錯，口感卻各有特色可依自己的喜好來選擇。

(3) 燉鍋放入4碗滾水加入所有材料及1/4杯紹興酒，隔水燉90分鐘即可。

療效： 此湯有治療頭痛，腹痛，月經不順，暈眩，等功效。魚頭含豐富DHA能降低膽固醇及滋潤皮膚和防止老化的作用。

原文見：天麻川芎白芷燉魚頭 | 烹調有法 (257)


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清熱止咳潤肺湯 | 烹調有法 (256)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

清熱止咳潤肺湯

材料:

川貝、正海底椰、杏仁、百合、麥冬、雪梨乾、銀耳、沙參、玉竹、無花 果、蜜棗。瘦肉半斤

做法:

(1) 瘦肉飛水，銀耳用水浸發，

(2) 其餘材料用水洗淨，

(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，先用猛火煲15分鐘, 然後轉慢火,煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

功能:

清熱潤肺，川貝母能養肺、潤肺、養陰，清虛熱、止咳嗽等功能，海底椰原產於非洲塞舌耳群島的普勒斯蘭島和居裡耶於斯島上，以清燥熱、止咳功效顯著，雪耳潤肺滋陰，化痰，沙參玉竹有怯痰止咳、清肺火、養胃生津。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

原文見：清熱止咳潤肺湯 | 烹調有法 (256)

 

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以形補形湯 | 烹調有法 (255)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

以形補形湯

材料:

鹿筋、豬腳筋、牛膝、杜仲、淮山、製芡實、巴戟、元肉。(加豬尾骨)

做法:

(1) 鹿脚筋、豬腳筋先用温水浸二小時與豬尾骨一起飛水，

(2) 其餘材料用水洗淨，

(3) 將所有材料放進燉盅加開水適量。(勿用生水燉東西)，慢火燉三小時即成，加鹽調味。

療效: 補腳、壯腰腎。鹿筋取自鹿四肢的肌腱，含有非常豐富的蛋白質及骨膠原能增加皮膚彈性及水分，更有助強健筋骨，改善關節痛及預防骨質疏鬆之效。巴戟、牛膝、杜仲通經活絡，強壯筋骨。淮山芡實功能補肺益腎，健脾止瀉，益精補氣。此湯有強壯筋骨，補腎壯陽的作用，對肢體無力，腰膝酸軟等筋骨問題很有助益。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

原文見：以形補形湯 | 烹調有法 (255)

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五指毛桃止咳潤肺湯 | 烹調有法 (254)

2011年10月10日星期一

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

五指毛桃止咳潤肺湯

材料:

五指毛桃、淮山、玉竹、南北杏、龍利葉、雪耳、蜜棗、陳皮、瘦肉12兩。

做法:

(1) 瘦肉飛水，先淨備用，

(2) 雪耳略浸發開，陳皮浸軟刮囊，

(3) 其餘材料用水洗淨，

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效:

南北杏有潤肺止咳潤腸通便功效，陳皮能治脾胃氣滯（化氣），，五指毛桃健脾行氣補肺。龍利葉清熱化痰，雪耳潤肺。

 

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

 

原文見： 五指毛桃止咳潤肺湯 | 烹調有法 (254)

 

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過大禮步驟

過大禮步驟

過大禮即古時的納徵，由男家負責擇好日子把聘禮送去女家。儀式普遍在過門前一個月至兩星期前進行。

1. 男家可事先將過大禮物品分成兩籃：(如海味二籃、椰子籃二籃、生菓二籃等)一籃送給女家；一籃是女家將會回給男家的。

2. 過大禮當天，選擇吉時(可以查通勝或日曆)，男家派1-2位幸福女性，以及新郎。在男家先敬告祖先(如有祖先位), 帶齊您預備好的禮品、禮金等。

3. 男家代表先入屋，新郎最後入屋，這時新娘留在房內以免相沖。

4. 男女家閒聊幾句，男家表示過大禮。女家收到大禮後先敬告祖先(如有祖先位)。跟著女家回禮，同時女家家長向男家前來親友派利是(多少隨意)。

5. 待家人叫新娘出來，新娘始能出房。

6. 完成之後，男家可考慮安排到酒樓吃飯多謝同行親友幫忙。

7. 過大禮後，便可派帖。

8. 最遲在結婚前一天女家送嫁妝。

傳統過大禮由男女雙方家長主持，新人與雙方家長不能見面，新郎及老爺奶奶不會出席。但隨時代轉變準新郎送聘禮到女家與準新娘見面亦屬平常。

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消滯瘦身湯水 | 烹調有法 (253)

中秋節吃下高脂的月餅及美饌後容易出現「食滯」症狀。產生腹脹、胃口減弱。即使未感不適，亦可飲用一些消滯開胃茶，配合簡單運動，幫助暢通腸胃。

(一) 開胃消滯湯

材料:

炒谷芽五錢、炒麥芽五錢、山楂肉五錢、蜜棗三粒、馬蹄二十枚。

做法:

(1) 馬蹄洗淨去皮切粒，

(2) 其餘材料略洗，放入清水8碗，煮約一個半小時即可飲用。

療效:

山楂性溫味酸甘，具化食消積，主治飽滿脹痛、高血脂及血瘀痛經等症。麥芽,穀芽性平味甘，消食和中，健脾開胃，能幫助澱粉質食物的消化，主治食積不消、腹脹口臭。馬蹄有清熱化痰之效，利水消積。

此湯水性質平和，適合一般體質人士飲用。體質虛弱及孕婦進食前，宜先諮詢中醫師意見。

(二)木耳甘筍粟米瘦身湯

材料： 黑木耳3錢，甘筍1個，粟米2條 馬蹄6粒， 瑤柱2粒。瘦肉4兩，

做法：材料浸洗，去皮或去蒂;瘦肉飛水;將全部材料放入煲內，加水煮約2小時即可連湯料同食。

療效： 此湯有助清理腸胃。 能消脂減肥，降血壓，降血脂及降胆固醇。 是肥胖者及高血壓人士的理想湯水如果不加肉類，用幾粒紅棗代替，便成美味可口的素菜湯。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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中秋節湯水 | 烹調有法 (252)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生

中秋節湯水

魚翅海參瑤柱鯊魚骨煲竹絲雞

材料:

魚翅，瑤柱，鯊魚骨，海參，竹絲雞，淮山，玉竹，陳皮，蜜棗。

做法:

(1) 竹絲雞飛水，洗淨備用，

(2) 魚翅可用什青翅片，海參預先發好備用

(3) 其餘材料用水洗淨

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效:

魚翅含鈣質及鐵質有助強化骨骼，預防骨質疏鬆。 瑤柱(元貝)含有豐富蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等。鯊魚骨能強化骨骼。海參及竹絲雞能補血養陰。淮山功能補肺益腎，益精補氣。玉竹功效為養陰潤燥。全家合飲,全家滋潤

祝佳節如願,人月兩圓!

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

原文見：中秋節湯水 | 烹調有法 (252)

 

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過大禮用品

過大禮用品

(1) 海味 可選

四喜臨門 (四式)：花菇、蠔鼓、髪菜、元貝

六福齊來 (六式)：花菇、蠔鼓、髪菜、元貝、罐頭鮑魚、蝦干

八星報喜 (八式)：花菇、蠔鼓、髪菜、元貝、罐頭鮑魚、蝦干、花膠、海參

(2) 過禮籃兩籃

椰子兩對，槟榔兩對，青褸扁柏適量。

龍鳳燭兩對，男女家對聯兩對。

茶葉兩罐。

龍鳳禮金盒一個(內有四京果兩包及雙喜禮金封一個)

( 註：四京果是合桃、龍眼乾、茘枝乾、蓮子、紅豆、綠豆、花生、百合，這些都是包含祝福之意如椰子，取其有爺有子。茶葉代表開枝散葉。四京果含有龍的傳人圓滿多福代代相傳，子孫興旺。)

(3) 三牲 ( 現在大多數人都用包羅萬有利是代替 )

兩對鷄，兩雄兩雌，表示婚姻基礎永固，內外一片祥和之氣。

雙飛豬肉表示豐碩誠懇的敬意。

魚，取其有腥(聲)氣，也表示有頭有尾，年年有餘。

(4) 聘金： 實際上包含男方感謝女方家長的養育之恩。

(5) 禮餅： 龍鳳餅兩對。唐餅及西餅咭。

(6) 洋酒四枝及生果兩籃： 表示愛情濃郁生生猛猛之意(不可用梨和芒果)

(7) 喜貼

(8) 如新娘弟弟未婚，則要舅仔鞋，如娘爬頭，有大舅或大姨未婚要大舅褲，大姨裙 ( 這些可用利是代替)

女家回禮物品

(1) 男家禮品的一半

(2) 女家回禮籃：

有蓮藕一對、石榴一對、芙蓉扁柏、柚葉適量、四季桔一對、添丁薑一對、發財芋一對。

(3) 茶禮：大發一底、鬆糕八個、煎堆八個、紅飽八個 (可用利是代替)

(4) 送給女婿： 姑爺富(褲)、富頭帶(皮帶)、 女婿鞋、襪、銀包 (全部可用利是代替)

(5) 利是兩封 寫上：五代同堂，百子千孫

最新推介：過大禮 一條龍服務

原文見： 海味軒 | 香港燕窩海味網上專門店 http://hiwave.starrygift.com/#ixzz1OG52qsOw

利是過大禮

結婚乃人生大事，然結婚的儀式不斷改變,但身為中國人，在舉行西式婚禮時,總希望保留一些傳統儀式，令婚禮中西合壁，帶來雙重的祝福。

但無經驗的新人要面對傳統的習俗儀式又要兼顧西式婚宴、註冊等等，加上平日要上班工作，因而困難與壓力也會出現。

所以本軒特推出過大禮一條龍服務，希助準新人在籌備婚禮時更加順利。

利是過大禮套裝

男家 (送給女家)

(一) 百年好合龍鳳絨面禮金盒一個

(二) 雙喜禮金封一個

(三) 包羅萬有封一個

(四) 雙喜燙金封二個

女家(回給男家)

(一) 回禮金封一個

(二) 回包羅萬有封一個

(三) 女婿金封一個

(四) 回茶禮金封一個

全套 HK$108.00

服務套餐附送：

• 免費過大禮諮詢服務


• 代寫利是封 (以利是代替實物)


• 地鐵站交收( 大圍、九龍塘、紅磡 北角 南昌 美孚地鐵站 )

只須在禮金盒加上禮金、餅咭和喜貼，在包羅萬有金封加上代表海味雞豬肉和魚的現金，在雙喜燙金封加上舅仔鞋、大姨裙等的現金。便可開心過大禮，簡單便捷。

訂購方法 - 請將訂單款項存入本公司賬戶：
恒生銀行戶口 390-202067-883 ( 賬戶名稱EN LOUVRE LIMITED )

然後把存款單或過數紀錄傳真或EMAIL到本公司，請註明 姓名、電話以便本公司核對和聯絡。

詳情可致電聯絡本公司客戶服務部查詢：

電話：+852 3158 1276
傳真：+852 3158 1416
電郵：info@starrygift.com

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小兒湯水| 烹調有法 (251)粟米紅蘿蔔蓮子百合瘦肉湯

2011年7月26日星期二

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

粟米紅蘿蔔蓮子百合瘦肉湯

材料：

粟米一條、紅蘿蔔一個、蓮子五錢、百合五錢、瘦肉12兩

做法：

(1) 瘦肉氽水後洗淨備用，紅蘿蔔刨皮，洗淨切大塊，

(2) 粟米洗淨切大塊，其餘材料用水洗淨，

(3) 將材料放入湯煲內，取適量清水，猛火煲至水沸，改用中火煲二小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

功效：

粟米清熱利尿，紅蘿蔔含胡蘿蔔素和維他命A，瘦肉含蛋白質，蓮子養血滋陰含碳水化合物。適合全家飲用。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

可致電聯絡本公司客戶服務部直接查詢：

電話：+852 3158 1276

傳真：+852 3158 1416

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花膠松茸杞子美顏湯 | 烹調有法 (250)

2011年7月11日星期一

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

花膠松茸杞子美顏湯

材料: 花膠二兩、姬松茸一兩、玉竹一兩、沙參一兩、杞子四錢、蜜棗二粒(加瘦肉半斤)

做法:

(1) 瘦肉飛水，花膠預先發好，

(2) 姬松茸用水浸發，洗淨，

(3) 其餘材料用水洗淨，

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

功能:

花膠含豐富蛋白質及骨膠原。有滋陰及能加速外科手術病人的傷口癒合。姬松茸健脾益氣，有助降低胆固醇。沙參怯痰止咳、清肺火、玉竹能養陰潤燥。杞子功能養肝明目、對視力減退有治療功效。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

可致電聯絡本公司客戶服務部直接查詢：

電話：+852 3158 1276

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健脾補腎袪濕湯 | 烹調有法 (249)

2011年6月26日星期日

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

健脾補腎袪濕湯

材料：

螺頭一個、栗子4兩、淮山一兩、扁豆赤小豆各六錢、薏米一兩、茯苓6錢、陳皮一片、瘦肉半斤

做法：

(1) 瘦肉螺頭放入滾水汆水洗淨備用，

(2) 陳皮浸軟去瓤洗淨，栗子去殼去衣，洗淨，

(3) 其餘材料用水洗淨，

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效：

螺頭滋陰補腎，栗子補腎，扁豆赤小豆清暑去濕利尿，陳皮調和理氣。此湯有健脾補腎清熱袪濕之效。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

可致電聯絡本公司客戶服務部直接查詢：

電話：+852 3158 1276

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簡易海味過大禮套裝

簡易海味過大禮套裝

此套裝適合在酒店出門、入門之新人或外國信仰，温馨誠意具足

男家 (送給女家)

(一) 六福齊來海味套裝 二籃：每籃有(中國花菇、日本蠔豉、髲菜、 日本宗谷元貝、澳洲第一鮑一罐、本港蝦干)

(二) 百年好合龍鳳禮金盒一個及雙喜禮金封一個

(三) 雙喜燙金封二個，包羅萬有封一個

(四) 吉祥生果兩籃 (金柚、大吉橙、蘋果、火龍果、提子……等)。

可自由添加唐餅或西餅

女家(回給男家)

男家聘禮一半或若干

(一) 回禮金封一個，回包羅萬有封一個

(二) 女婿金封一個

男家四項 + 女家二項 (HK$3,999.00)

服務套餐附送：

• 免費過大禮諮詢服務
• 免費送貨(不包括離島)

早一天送到男家後，只須在禮金盒加上禮金、餅咭和喜貼，在包羅萬有金封加上代表雞豬肉和魚的現金，在雙喜燙金封加上舅仔鞋、大姨裙等的現金。然後影一輯靚相。明天就可喜氣洋洋的到女家過大禮。既省時便捷又不失體面。

(或過大禮當天直接送到女家)

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小兒湯水 雞柳冬瓜茸羹 | 烹調有法 (248)

2011年6月18日星期六

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

雞柳冬瓜茸羹

材料：

冬瓜一斤、雞柳四兩、雜豆二兩、雞蛋一只、上湯一包、蟹柳二條

做法：

(1) 冬瓜去皮去瓤用攪拌機內打成茸取出候用，

(2) 雞柳切粒用鹽、胡椒粉、生粉、油調味

(3) 蟹柳切粒，雜豆出水備用，雞蛋打勻

(4) 將上湯和適量清水燒滾，加入冬菇茸和雞柳粒先滾10分鐘，加入蟹柳粒、雜豆，煮至滾起，用鹽、生抽調味，用生粉水埋至濃稠成羹狀。最後加入蛋汁攪成蛋花即成。

營養成分

雞柳和蛋含豐富蛋白質，冬瓜清熱解毒，也可用節瓜代替，些湯羹美味可口，很受小朋友歡迎。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

可致電聯絡本公司客戶服務部直接查詢：

電話：+852 3158 1276

傳真：+852 3158 1416

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瘦身湯水 木瓜雪耳魚尾豐胸湯 | 烹調有法 (247)

2011年6月13日星期一

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

瘦身湯水 木瓜雪耳魚尾豐胸湯

材料：

木瓜一個、雪耳一兩、大魚尾一條、蜜棗三粒、薑一片

做法：

(1) 大魚尾煎至微黃，用水沖去油份備用，

(2) 雪耳用水浸軟去蒂洗淨，木瓜去皮去核切件，

(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲一至二小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效:

木瓜有平肝通乳，可治產後乳汁不足。雪耳有滋陰潤肺養胃生津。加上大魚具有豐富蛋白質,對發育有良好的作用。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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傳真：+852 3158 1416

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健脾補腎袪濕湯 | 烹調有法 (246)

2011年5月22日星期日

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

健脾補腎袪濕湯

材料：

螺頭一個、栗子4兩、淮山一兩、扁豆赤小豆各六錢、薏米一兩、茯苓6錢、陳皮一片、瘦肉半斤

做法：

(1) 瘦肉螺頭放入滾水汆水洗淨備用，

(2) 陳皮浸軟去瓤洗淨，栗子去殼去衣，洗淨，

(3) 其餘材料用水洗淨，

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效：

螺頭滋陰補腎，栗子補腎，扁豆赤小豆清暑去濕利尿，陳皮調和理氣。此湯有健脾補腎清熱袪濕之效。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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瘦身補血潤膚湯 | 烹調有法 (245)

2011年5月9日星期一

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

瘦身補血潤膚湯

材料：

白蓮子一兩、製芡實一兩、生薏仁一兩、元肉10粒、紅棗10粒、瘦肉半斤

做法：

(1) 瘦肉氽水後洗淨備用，

(2) 紅棗去核，其餘材料洗淨備有，

(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效：

蓮子養心健脾，薏米消腫美白，芡實健脾開胃，元肉補氣血，紅棗能補中益氣，養血安神。常飲此湯能消腫健脾，還有美顏潤色之效。

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美容湯水 - 螺頭木瓜膠原湯 | 烹調有法 (244)

2011年5月3日星期二

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

美容湯水 - 螺頭木瓜膠原湯

材料:

螺頭二隻，木瓜一個，雞脚六隻，瘦肉半斤，元肉十粒，

做法:

(1) 螺頭用水洗淨，汆水，

(2) 木瓜去皮切塊，

(3) 雞脚，瘦肉洗淨飛水

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效:

木瓜又稱為萬壽果，含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，多吃可令人保持青春。

螺頭滋陰，雞脚含骨膠原，瘦肉含蛋白質

此湯美味甜美，是一家大小都合適的湯水

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修身養顏豆豆湯 | 烹調有法 (243)

2011年4月27日星期三

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

修身養顏豆豆湯

材料：

綠豆一兩、紅豆一兩、黃豆一兩、薏米一兩、冬菇三朵、紅蘿蔔一條、粟米一條、瘦肉6兩

做法：

(1) 瘦肉氽水後洗淨備用，粟米連芯洗凈切段，

(2) 紅蘿蔔去皮洗凈後切成粒狀，冬菇用水浸泡後洗淨，

(3) 其餘材料用水洗淨，

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效：

綠豆解暑熱，黃豆含大豆蛋白及異黃酮，能延遲女性的細胞衰老，使皮膚有彈性，粟米胚芽中的維生素E防止皮膚早現皺紋，同時粟米有利尿作用，薏米有健脾、補肺、清熱之效。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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雞柳冬瓜茸羹 | 烹調有法 (242)

2011年4月20日星期三

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

雞柳冬瓜茸羹

材料：

冬瓜一斤、雞柳四兩、雜豆二兩、雞蛋一只、上湯一包、蟹柳二條

做法：

(1) 冬瓜去皮去瓤用攪拌機內打成茸取出候用，

(2) 雞柳切粒用鹽、胡椒粉、生粉、油調味

(3) 蟹柳切粒，雜豆出水備用，雞蛋打勻

(4) 將上湯和適量清水燒滾，加入冬菇茸和雞柳粒先滾10分鐘，加入蟹柳粒、雜豆，煮至滾起，用鹽、生抽調味，用生粉水埋至濃稠成羹狀。最後加入蛋汁攪成蛋花即成。

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雞柳和蛋含豐富蛋白質，冬瓜清熱解毒，也可用節瓜代替，些湯羹美味可口，很受小朋友歡迎。

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《日行一膳 - 瘦身湯水31天》iPhone 電子書

海味軒 電子書《日行一膳 - 瘦身湯水31天》已強勢登場！

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《日行一膳》系列中每本電子書均為您提供整一個月的湯水食譜,並針對不同對象及療效對症下藥,務求以家庭湯水等簡單食療,帶出養生抗病之效果。

瘦身湯水31天 針對時下都市流行病,例如肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等,建議一系列自然湯水食譜以達致排毒及促進身陳代謝等效果。

*註: 食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫。

 下載方法：

1) 以 iPhone, iPad 或 iPod Touch 到 app store

2) 搜尋 “日行一膳” 即可找到本電子書

或

1) 下載 QR Reader

2) 開啟 QR Reader 並以鏡頭對焦以下二維碼

3) 稍等一會即自動進入電子書介紹頁

亦可致電聯絡本公司客戶服務部直接查詢：
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如何調理飲食,才能保持肌膚白裡透紅?

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每日一湯水,讓自己時刻神采飛揚,保持年輕!

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美容湯水31天 針對工作女性的生活節奏及壓力,建議一系列自然湯水食譜以逐步達致 美白、袪班、去黑眼圈及補肺益腎等效果。

*註: 食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫。

 下載方法：

1) 以 iPhone, iPad 或 iPod Touch 到 app store

2) 搜尋 “日行一膳” 即可找到本電子書

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香菇美顏瘦身湯

2011年3月17日星期四

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

香菇美顏瘦身湯

材料：

冬瓜一斤、雞半隻、瘦肉6兩、冬菇8個、紅棗10個、生薑1片

做法：

(1) 雞去皮，瘦肉汆水洗淨備用，

(2) 紅棗去核，冬菇用水浸透、冬瓜連皮切大塊，

(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效：

冬菇有降血脂及膽固醇之效，冬瓜能利水消腫，是減肥瘦身食材，此湯加上雞、瘦肉、紅棗的補益，使具有減肥、補身、讓臉色紅潤的多重功效。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

原文見：

香菇美顏瘦身湯 | 烹調有法 (240)

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南瓜番茄去斑湯 | 烹調有法 (239)

2011年3月10日星期四

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

南瓜番茄去斑湯

材料：

南瓜半斤、番茄三個、甘筍一個、紅棗十粒、豬腱半斤

做法:

(1) 豬腱放入滾水中汆水，洗淨備用，

(2) 紅棗去核，南瓜洗淨去皮去籽，切塊，

(3) 番茄洗淨切塊， 甘筍去皮切厚片，

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效:

南瓜、番茄含豐富果膠，有助排走身體積聚的毒素和黑色素，幫助美顏袪斑。加上紅棗健脾補血，甘筍有維生素A，故能令人容光煥發,眼睛明亮。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

原文見： 南瓜番茄去斑湯 | 烹調有法 (239)

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山楂馬蹄美白消斑湯 | 烹調有法 (238)

2011年3月3日星期四

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

山楂馬蹄美白消斑湯

材料： 山楂5錢，馬蹄數粒，百合1兩，茯苓1兩，薏米1兩，瘦肉6兩

做法：

(1) 馬蹄去皮，切片，其餘材料用水洗淨

(2) 瘦肉飛水備用

(3) 將全部材料放入煲內，加水煲約2小時即成。

療效： 此湯有降血壓，降血脂作用，又能清熱化痰，對美白消斑也有幫助。

 

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

 

原文見:山楂馬蹄美白消斑湯 | 烹調有法 (238)

 

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