2011年4月20日星期三
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
雞柳冬瓜茸羹
材料：
冬瓜一斤、雞柳四兩、雜豆二兩、雞蛋一只、上湯一包、蟹柳二條
做法：
(1) 冬瓜去皮去瓤用攪拌機內打成茸取出候用，
(2) 雞柳切粒用鹽、胡椒粉、生粉、油調味
(3) 蟹柳切粒，雜豆出水備用，雞蛋打勻
(4) 將上湯和適量清水燒滾，加入冬菇茸和雞柳粒先滾10分鐘，加入蟹柳粒、雜豆，煮至滾起，用鹽、生抽調味，用生粉水埋至濃稠成羹狀。最後加入蛋汁攪成蛋花即成。
營養成分
雞柳和蛋含豐富蛋白質，冬瓜清熱解毒，也可用節瓜代替，些湯羹美味可口，很受小朋友歡迎。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
可致電聯絡本公司客戶服務部直接查詢：
電話：+852 3158 1276
傳真：+852 3158 1416
電郵：info@starrygift.com
最新推介：海味過大禮 一條龍服務
原文見： 海味軒 | 香港燕窩海味網上專門店 http://hiwave.starrygift.com/#ixzz1K4YIy3e4
沒有留言:
張貼留言