2010年10月25日星期一
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
胡椒花生煲豬肚湯
材料：
豬肚一個，花生米二兩， 生薑四片，胡椒粒一兩，鹽
做法：
(1) 將豬肚用豆粉省淨，清水煮沸，滾十分鐘撈出，涼水洗淨，切成一塊塊，備用，
(2) 放花生米於碗中， 用沸水泡過去皮，
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下胡椒(布包)，改用中火煲
二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
療效：
此湯暖胃，豬肚有豐富營養，加胡椒煮湯以治胃寒，加花生對脚氣病有預防功效
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
2010年10月11日星期一
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
羅漢果潤肺湯
材料: 陳皮一錢、百合五錢、雪耳五錢、羅漢果半隻、龍皇杏一兩、(加瘦肉半斤)
做法:
(1) 瘦肉飛水，
(2) 雪耳用水浸發，洗淨，陳皮浸軟刮囊。
(3) 其餘材料用水洗淨，
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
功能:
潤肺,去煙積
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
2010年10月3日星期日
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
甘筍粟米木耳瘦肉湯
材料：
黑木耳3錢，甘筍1個，粟米2條 馬蹄6粒， 瑤柱2粒。瘦肉4兩，
做法：
材料浸洗，去皮或去蒂;瘦肉飛水;將全部材料放入煲內，加水煮約2小時即可連湯料同食。
療效：
此湯有助清理腸胃。 能消脂減肥，降血壓，降血脂及降胆固醇。 是肥胖者及高血壓人士的理想湯水如果不加肉類，用幾粒紅棗代替，便成美味可口的素菜湯。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
