螺片金銀菜鴨腎煲豬肺湯 | 烹調有法 (31)

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人体產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。

螺片金銀菜鴨腎煲豬肺湯

材料： 螺片， 無花果， 白菜， 菜乾， 白菓 鴨腎， 薏米， 陳皮， 瘦肉， 豬肺

做法：

(1) 白菜洗淨， 菜乾略浸，洗淨備用

(2) 豬肺用水灌入洗淨， 瘦肉飛水，

(3) 白菓去殼去皮備用， 鴨腎， 螺片， 無花果，薏米， 陳皮用水洗淨備用

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用

療效： 此湯清熱去漬，利尿潤肺，味道鮮美，全家合飲

原文見：螺片金銀菜鴨腎煲豬肺湯 | 烹調有法 (31)

海味軒 | 香港燕窩海味網上專門店
客戶服務熱線：3158 1276
傳真熱線：3158 1416
電郵查詢：info@starrygift.com