2009年5月16日 星期六

太子參無花果瘦肉湯 | 烹調有法 (10)

太子參無花果瘦肉湯

材料:
太子參一兩, 無花果二兩,瘦豬肉半斤,蜜棗五個


做法:
(1) 將太子參無花果蜜棗洗淨備用,瘦肉飛水
(2) 加水八大碗,煲二至三小時左右,鹽調味, 可供二人飲用


療效: 太子參不寒不燥,有太子都食唔壞的意思,這湯有補肺養陰益氣,如有神經衰弱,失眠,心慌,多飲此湯有所助益,無花果蜜棗清潤。加瘦肉味甘昜入口。

原文見:太子參無花果瘦肉湯 | 烹調有法 (10)


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