鱷魚肉川貝瘦肉湯 | 烹調有法 (21)

鱷魚肉川貝瘦肉湯

材料： 鱷魚肉， 川貝， 枇杷葉， 羅漢果， 蜜棗， 瘦肉

做法：

(1) 瘦肉飛水，其餘材料用水洗淨

(2) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效： 鱷魚肉有滋陰潤肺功效，配以川貝枇杷葉， 羅漢果更能止咳袪痰，同時鱷魚肉含豐富蛋白質及礦物質，對身體有益。

原文見：鱷魚肉川貝瘦肉湯 | 烹調有法 (21)

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