自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生
瘦肉甘筍煲三菇湯
材料:
瘦肉10兩，甘筍一條，冬菇5隻，猴頭菇3隻，乾草菇1兩，杞子5錢，蜜棗3粒，硬豆腐一塊。
做法:
(1) 瘦肉飛水，洗淨備用，
(2) 三菇用水浸軟，切開及渣干水份，
(3) 甘筍去皮切塊，豆腐切件，
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲
二小時，加入適量食鹽調味，即可食用
療效:
瘦肉及豆腐含蛋白質及鈣質，可防骨質退化， 三種菇含有多糖類能增強體質，甘筍含維他命及胡蘿蔔素，對小孩及老人都有助益。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
愉快的人格是成功的靈魂 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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