2009年7月16日 星期四

天麻南棗淮山黨參瘦肉湯| 烹調有法 (81)



自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生


天麻南棗淮山黨參瘦肉湯


材料:


天麻一兩,南棗二兩,淮山黨參各一兩,薑二片,瘦肉十二兩


做法:


(1) 瘦肉飛水


(2) 其餘材料用水洗淨


(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲


二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。


療效:


天麻治頭暈目眩,眼花頭痛,南棗補血,淮山健脾止瀉,益精補氣,黨參補血強壯,增強人體抵抗力。


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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫




 


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