海底椰川貝百合雪耳煲西施骨 | 烹調有法 (217)

2010年5月24日星期一

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

海底椰川貝百合雪耳煲西施骨

材料：

百合、川貝、海底椰、雪耳、南北杏、西施骨、蜜棗。

做法：

(1) 雪耳用水浸發，洗淨備用，西施骨飛水，

(2) 海底椰，川貝，百合，南北杏用水洗淨備用。

(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效：

川貝，海底椰能止咳化痰，百合雪耳有養陰潤肺之效，能舒緩心胸煩悶，燥熱咳嗽人士。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

原文見：海底椰川貝百合雪耳煲西施骨 | 烹調有法 (217)

 

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