2010年5月13日星期四
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
抗氧化補元氣湯水
材料:
高麗參三錢，花旗參三錢，麥冬五錢。
做法:
(1) 燉盅內放四至六碗沸水，將材料放下，燉盅外的水也要沸水。燉三小時即成。
(2) 待涼後，存放雪柜內，每次加熱一碗飲用，四季均宜。
(3) 高血壓，氣熱胃燥及長期病患者，宜先請教中醫師
療效:
高麗蔘能大補元氣，強化心臟和調節血壓，抗癌，抗衰老，增強免疫功能，增加体力，學習力，記憶力。。花旗參功用主治:益肺陰，清虛火，生津止渴，此湯對於預防氣虛傷風感冒均有療效，高麗參可增進身體新陳代謝，提升抵抗力。
在家如何把高麗參切片?
可將食用份量用焗爐焗3分鐘或蒸約5分鐘，使之軟身即可，然後用剪刀剪成薄片使用。
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