2010年5月10日(星期一)
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
猴頭菇花膠杞子沙參玉竹西施骨湯
材料：猴頭菇，花膠，杞子，沙參，玉竹， 茶樹菇，西施骨，瘦肉，蜜棗。
做法： (1)花膠發好，猴頭菇，茶樹菇略浸水，備用
(2)西施骨，瘦肉飛水。備用
(3)沙參，玉竹，杞子蜜棗用水洗淨
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用 中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
療效：花膠含豐富蛋白質，能補充骨膠原，有美顏之效，猴頭菇能降膽固醇，茶樹菇有去水腫的功效，杞子明目，沙參玉竹有潤肺功效。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
原文見：猴頭菇花膠杞子沙參玉竹西施骨湯 | 烹調有法 (215)
沒有留言:
張貼留言